המסעדות שאסור לפספס סביב הכנרת

מספר מסעדות שאסור לפספס אם אתם בסביבת הכנרת

מסעדת 1910 שוכנת במתחם חצר ראשונים ההיסטורי, נמצאת בחלל יפיפה השייך לקבוצת המבנים הראשונים שקמו בקיבוץ דגניה א׳. הכניסה למתחם חושפת שורת מבני אבן ספוגי סיפורים, מסובבים במדשאה ועצי דקל.

1910 מציעה אוכל טרי, איכותי וטעים, עשוי עם הידיים והלב ומתובל בקריצות קטנות של השף. התפריט העונתי בה, משתנה ומציע מנות מגוונות, החל מפיצות טאבון איטלקיות, פירות-ים ודגים על הגריל לצד שלל ירקות ועשבי תיבול, פסטות עבודת יד ברטבים מנחמים, וכלה בקינוחים ייחודיים המיוצרים תחת ידיה של הקונדיטורית בשמת וינר-שוורצברד.

בין המנות הפופולריות שמציע המקום, ניתן למצוא: ניוקי ישראלי (ממולא בבשר כמובן), פולנטה תירס, פילה לברק עם ריזוטו ירוק ולאבנה, וניוקי קלאסיעם ערמונים ואספרגוס.

"המסעדה של אבי" היא מסעדת בשרים בסגנון מזרחי "טברייני" כשרה בטבריה. המסעדה ידועה בתור ה"מסעדה של הטבריינים" והיא פופולרית מאוד בקרב בני העיר. המסעדה הנוסטלגית, שוכנת מול מלון "לאונרדו קלאב" בטבריה וקיימת על גלגוליה השונים למעלה מ-30 שנה.

המסעדה של אבי היא מסעדה וותיקה ומוכרת בטבריה וקשה למצוא תושב העיר שלא מכיר אותה. במקום מגישים בשרים משובחים, דגים טריים שמגיעים הישר מהכנרת למחבת ומנות נוספות.

מסעדת מגדלנה מציגה שילוב נפלא בין אסתטיקה , אווירה , הרמוניה , אומנות לבין טעמים גליליים – אותנטיים ייחודיים.
המסעדה מהווה צעד נוסף במסלול המצוינות הקולינרית שעובר אזור הכנרת בשנים האחרונות.
הנוף הנשקף למרגלות הר הארבל, הרי הגולן והכנרת מקנים רוגע, נינוחות ואווירה פסטורלית לסועדים ויחד עם מטעמי השף ממחישים חווית בילוי קולינרית אולטימטיבית שאפשר למצוא בבירות אירופאיות או במסעדות גורמה בדובאי.

מקום בו מסורת בישול מקומית העוברת מדור לדור, נפגשות גם חדשנות קולינרית ועיצובית השואבת השראה הן מהמטבח הצרפתי החדש והן ממטבח עכשווי בין-לאומי מניו-יורק, זוהי מסעדת "טבריה הקטנה".
בעידן בו מסעדות נפתחות ונסגרות בדיוק כמו פטריות אחרי הגשם, מנחם מאוד למצוא פינה קסומה שפועלת וקיימת כבר למעלה משלושים וחמש שנים ולא רק שלא נס ליחה עם השנים, אלא בדיוק ליהפך: ממש כמו יין משובח שהולך ומשתבח עם השנים, כך גם מסעדת טבריה הקטנה, הולכת ומשתבחת עם הזמן…
המקום מתאפיין בחדשנות קולינרית שאותה מביא הדור הצעיר עם המסורת והטעמים המקומיים שהולכים יד ביד מצוין ומספקים חוויה קולינרית-טבריינית ייחודית לכל אורחיה.

מסעדת הדגים עין גב המיתולוגית היא מוסד קולינרי ששמו מוכר כמעט לכל מי שביקר בחייו באזור הכנרת והיא ממוקמת בנמל עין גב, לחופה המזרחי של ימת הכנרת, ממש על קו המים וצופה להרים סביב, אל נוף הגליל ומורדות העיר טבריה.
המסעדה מאופיינת באווירה קסומה ושלווה כשברקע רחש הגלים.

הסועדים יכולים לצפות בדייגים המנוסים של עין גב, החוזרים עם שללם בספינות המצוידות ברשתות דייג גדולות, בשקיעות המרהיבות ומראה הכינרת עוצר הנשימה.
התפריט החדש מבוסס כולו על חומרי גלם טריים ואיכותיים, ביניהם דגים טריים מימת הכינרת ובהם לא אחר מאשר האמנון שכולנ ומכירים בתוך "מושט" שהיא מנת הדגל של המסעדה.

מסעדת הדגים החלה דרכה בראשית שנות ה-40, אז גם נוסד קיבוץ עין גב, השוכן על שפת הכנרת המזרחית, במסגרת הקמת יישובי חומה ומגדל.

ה"מסעדה" היתה אז רק שולחן ערוך עם כריכים, בננות וכוסות חלב, ונוהלה על ידי החבר גרשון כהן ז"ל, שהיה "פותח שולחן" כשהבחין בספינת מבקרים השטה מכיוון טבריה.

עם הזמן, הוקם במקום מזנון, בו הוגשו אמנונים וסרדינים טריים ומטוגנים- שהובאו על ידי דייגי הקיבוץ הישר מהכנרת. לימים, הפך המזנון ל – "מסעדה של גרשון", ממנה צמחה מסעדת הדגים עין גב.

במקום ביקרו דוד בן גוריון, טדי קולק, מכובדי העדות השונות, שרים ושגרירים, כתבים זרים ועוד.